Bricks à l’oeuf
décembre 16, 2011 | 
Auteur Bricks à l’oeuf
Temps de preparation
Temps de cuisson
Temps Total
Nombre de personne: 2
Ingredients
- 4 feuilles de brick
- 4 œufs
- 2 cuil. à soupe de persil ciselé
- 20 cl d’huile d’olive
- Sel
Instructions
- Mettez l’huile à chauffer dans un poêle
- Ensuite placez dans une assiette une feuille de brick, cassez un œuf au centre, salez et saupoudrez de persil ciselé. Pliez la feuille en deux puis en quatre pour envelopper l’œuf.
- Placez rapidement votre pliage dans la poêle, car le blanc d’œuf à tendance à filtrer de la feuille de brick, laisser cuir 1 minutes de chaque coté, jusqu’à ce qu’elles soit dorées et croustillantes, n’oubliez de recouvrir votre poêle avec un couvercle pour éviter les éclaboussures d’huile.
- Sortez-les de la poêle avec une écumoire, égouttez-les sur du papier absorbant.
- Vous pouvez aussi ajouter du gruyère ou du parmesan.
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Publié dans Entrées Chaudes
2 réponses à to “Bricks à l’oeuf”
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merci pour ces explicatifs bien détaillés
merci m’a aidé à réaliser mes premieres bricks à l’oeuf