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Flan au crabe à la ciboulette


5.0 étoiles sur 1 avis

Flan au crabe à la ciboulette
 
Flan au crabe à la ciboulette

Temps de preparation

Temps de cuisson

Temps Total

 

Nombre de personne: 4

Ingredients
  • 4 œufs entiers
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 boite de miettes de crabe
  • 5 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 1 citron
  • 25g de beurre
  • sel, poivre

Instructions
  1. Préchauffer le four à 220°c.
  2. Mettre dans un saladier les 4 œufs et la moitié de la ciboulette ciselée.
  3. Ajouter la crème fraiche, puis les miettes de crabe. Salez, poivrez. Mélanger jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
  4. Verser la préparation dans 4 ramequins beurrés. Les faire cuire au bain-marie. Enfourner pendant 30min.
  5. Dans une casserole, mettre le restant de crème et de ciboulette et le jus de citron. Sur un feu doux.
  6. Démouler les flans et verser cette sauce dessus.

 


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