Flan au crabe à la ciboulette
février 16, 2012 | 
Auteur Flan au crabe à la ciboulette
Temps de preparation
Temps de cuisson
Temps Total
Nombre de personne: 4
Ingredients
- 4 œufs entiers
- 1 bouquet de ciboulette
- 1 boite de miettes de crabe
- 5 cuillères à soupe de crème fraiche
- 1 citron
- 25g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 220°c.
- Mettre dans un saladier les 4 œufs et la moitié de la ciboulette ciselée.
- Ajouter la crème fraiche, puis les miettes de crabe. Salez, poivrez. Mélanger jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
- Verser la préparation dans 4 ramequins beurrés. Les faire cuire au bain-marie. Enfourner pendant 30min.
- Dans une casserole, mettre le restant de crème et de ciboulette et le jus de citron. Sur un feu doux.
- Démouler les flans et verser cette sauce dessus.
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Publié dans Entrées Chaudes
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Très bon, rien à ajouter si ce n’est une salade verte pour “l’équilibre”