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Mini cakes à la noix de coco


5.0 étoiles sur 1 avis

Mini cakes à la noix de coco
 
Mini cakes à la noix de coco

Temps de preparation

Temps de cuisson

Temps Total

 

Nombre de personne: 6

Ingredients
  • 200g de farine
  • 1 cuillère à café bombée de levure
  • 80g de sucre roux
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 70g de noix de coco râpée
  • 4oeufs
  • 70g de beurre ramolli

Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°c.
  2. Beurrez les 12 moules à muffins.
  3. Dans un saladier versez la farine avec la levure, ajoutez le sucre, la cannelle et la noix de coco.
  4. Mélangez soigneusement.
  5. Dans un second saladier mélangez au fouet à main les œufs avec le beurre en morceaux pour obtenir une crème homogène, puis ajoutez le mélange contenu dans le premier saladier. Mélangez bien et répartissez la pâte dans les moules.
  6. Enfournez pendant 17min.
  7. Vérifiez la cuisson en plongeant une lame dans un gâteau, elle doit ressortir propre.

 


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