Croustilles de pommes de terre
juin 20, 2012 | 
Auteur Croustilles de pommes de terre
Temps de preparation
Temps de cuisson
Temps Total
Nombre de personne: 4
Ingredients
- 350g de pommes de terre
- 2oeufs
- 1 oignon
- 3 cuillères à café de fécule de maïs
- 2 cuillères à café de persil haché
- 3 cuillères à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Instructions
- Râpez grossièrement les pommes de terre. Bien les essorer.
- Épluchez l’oignon et ciseler finement.
- Dans un bol, mélanger les pommes de terre râpées, les œufs battus, l’oignon émincé, la fécule, le sel, le poivre et le persil.
- Faire chauffez l’huile dans une poêle à revêtement antiadhésif et cuire des petits tas de préparation aux pommes de terre des deux cotés de façon à bien les faire dorer.
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Publié dans Plats composés
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